INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

VITIGNO/ GRAPE VARIETY: 100% Sangiovese

COLTIVAZIONE/ CULTIVATION: da agricoltura convenzionale, senza l’uso di diserbanti/ from conventional agriculture, without use of herbicides 

TERRENO/ SOIL: argilloso/ clay

ALTIMETRIA/ ALTIMETRY: terreno collinare, 97 metri s.m.l. circa/ hill land, 97 meters above sea level 

ESPOSIZIONE/ EXPOSURE: sud/ south

DENSITA’ D’ IMPIANTO/ PLANT DENSITY: 5000 piante per Ha

SISTEMA DI ALLEVAMENTO/ CULTIVATION SYSTEM: Guyot

VENDEMMIA/ HARVEST: raccolta effettuata a mano a inizio settembre/  hand harvest in early September 

VINIFICAZIONE/ VINIFICATION: effettuata in tini di cemento a temperatura controllata/ in cement tanks at controlled temperature 

GRADAZIONE ALCOLICA/ ALCOHOL: Vol 12%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Un bianco vestito di rosa con note fresche e carattere fruttato dal colore vivace e brillante. Al naso presenta note di piccoli frutti rossi come ribes, lampone e ciliegia. Possiede un lieve accenno all’agrumato e sentori vegetali freschi. Il gusto è deciso, verticale e ricorda molto la frutta rossa e agrumi come il pompelmo e il lime. La beva è diretta e appagante.  Ottimo per accompagnare un aperitivo o piatti freschi e insalate.TASTING: A wine with fresh and fruity notes and characterized by a lively and bright color. The nose has notes of small red fruits such as currant raspberry and cherry. It has a slight hint of citrus and fresh vegetable hints. The taste is strong, vertical and very reminiscent of red fruits and citrus fruits such as grape fruit and lime. The drink is direct and rewarding. Great to accompany an aperitif or fresh dishes and salads.  

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